Nahrung für Körper & Geist

Eine pflanzenbasierte Ernährung bietet weit mehr als nur den Verzicht auf Tierleid. Sie ist ein Schlüssel zur Reduktion systemischer Entzündungen und zur Förderung der Darmgesundheit.

Wichtige Protein-Quellen

Um alle essentiellen Aminosäuren abzudecken, ist die Kombination entscheidend:

• Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen und Bohnen liefern Lysin.
• Fermentierte Produkte: Tempeh und fermentierte Lupinenprodukte sind besonders darmfreundlich.
• Kombination: Hülsenfrüchte mit Getreide (z.B. Reis oder Quinoa) ergeben ein vollständiges Aminosäureprofil.

Das Geheimnis der Resistenten Stärke

Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Wenn Sie Kartoffeln, Reis oder Nudeln kochen und dann abkühlen lassen (mindestens 12 Stunden), entsteht "Resistente Stärke".

• Wirkt wie ein Ballaststoff und füttert gute Darmbakterien.
• Produziert Butyrat, welches Entzündungen im Darm hemmt.
• Lässt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen.

Vorsicht bei Kuhmilch

Aktuelle Forschungen deuten darauf hin, dass Kuhmilch-Proteine (Casein) und der Wachstumsfaktor IGF-1 Entzündungsprozesse fördern können, die mit Akne, Prostatakrebs und sogar Autoimmunreaktionen (wie bei MS) in Verbindung gebracht werden.

Bewegung formt nicht nur den Körper, sondern schützt aktiv unsere "Schaltzentrale". Dr. Michael Nehls betont die Bedeutung der adulten hippocampalen Neurogenese – die Fähigkeit des Gehirns, bis ins hohe Alter neue Nervenzellen zu bilden.

Positive Effekte von Sport

• Botenstoffe: Bewegung setzt Hormone ("Dünger für das Gehirn") frei, die das Wachstum neuer Zellen im Hippocampus anregen.
• Stressabbau: Körperliche Aktivität baut Stresshormone wie Cortisol ab, die sonst toxisch auf das Gehirn wirken.
• Resilienz: Regelmäßiges Training stärkt die psychische Widerstandskraft gegen Depression und Erschöpfung.

Praxistipps

Es muss kein Marathon sein. Tägliche Spaziergänge, moderates Krafttraining oder Yoga sind bereits hochwirksam, um die mentale Energie zu erhalten und Alzheimer-Risiken zu minimieren.

In einer Welt voller Ablenkungen und "Brain Fog" (Gehirnnebel) ist die bewusste Steuerung unseres Nervensystems essentiell. Dr. Hobert beschreibt, wie chronischer Stress zu "Neuroinflammation" (Entzündung im Gehirn) führen kann.

Der Vagusnerv

Der Vagusnerv ist der Ruhe-Nerv des Körpers. Wenn wir ihn aktivieren, schalten wir von "Kampf oder Flucht" auf "Ruhe und Verdauung" um.

Methoden zur Aktivierung

• 4-7-8 Atmung: 4 Sekunden einatmen, 7 Sekunden halten, 8 Sekunden ausatmen. Dies signalisiert dem Körper sofortige Entspannung.
• Meditation: Schon 10 Minuten täglich helfen, den Geist zu klären und die "Indexneurone" zu schützen, die für kreatives Denken zuständig sind.
• Schlafhygiene: Vermeiden Sie blaues Licht vor dem Schlafen, um die glymphatische Reinigung des Gehirns in der Nacht zu ermöglichen.

Eine bewusste Tagesgestaltung schützt vor Burnout und hält den Geist wach und kreativ.